Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Le Shake n' Smash recherche un-e Responsable de salle avec une vraie posture de service et une personnalité affirmée, capable de conjuguer chaleur client et rigueur opérationnelle. Le poste Vous êtes le référent terrain pendant les événements. Vous assurez la mise en place, l'accueil, le bon déroulement et l'ambiance générale des soirées. Le service est majoritairement événementiel et cocktail dînatoire, sans service à table technique ni restauration gastronomique. Le poste est centré sur l'humain, l'organisation, l'anticipation et la relation client. Vos missions Avant l'événement Mise en place des espaces (salons, bar, ambiance générale) Vérification que tout est opérationnel (musique, lumières, propreté, fluidité) Brief des extras : posture, attitude, circulation, qualité de service Anticipation des besoins clients et des moments clés de la soirée Pendant l'événement Accueil des clients et des organisateurs Présence constante en salle, proactive et bienveillante Passage régulier auprès des invités pour s'assurer que tout se déroule parfaitement Ajustement de l'ambiance (volume sonore, rythme, confort) Coordination et encadrement des extras Gestion des imprévus avec calme,[...]